中国人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。要说胡萝卜就不得不说南乐县的金字招牌——古寺郎胡萝卜。
古寺郎胡萝卜产于南乐县元村镇，元村镇紧邻卫河南岸，自古有“水旱码头、千古重镇”的美誉。古语有云：“百尺白菜、什固的葱、古寺郎胡萝卜顶着缨”，古老的隋唐大运河畔得天独厚的土壤和水资源，种植出了“古寺郎胡萝卜”这个独特品牌。这里胡萝卜有其独特的历史渊源，种植有上千年的历史。
清朝康熙年间，康熙年间，大军南下平定“三藩”，途中在南乐县城驻扎，一位大将吃了古寺郎胡萝卜，感觉香脆甜美，开胃爽口。回朝后便献给康熙，从此古寺郎胡萝卜作为名特产向清廷进贡，成为宫中必不可少的名菜之一，古寺郎胡萝卜便成了“宫廷萝卜”。
古寺郎胡萝卜水分多，清香、脆甜，当地百姓称之为“红人参”，它含有较高的胡萝卜素、维生素等营养成分，含硒量比普通的胡萝卜高出1倍，具有降糖、降压、降血脂，抗衰老，提高免疫力等功效，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。古寺郎胡萝卜做米饭时，切丁温锅时下，胡萝卜丁可沾米粘汤。古寺郎胡萝卜遇水落色，切丝切片后用水洗，水会被染红，萝卜丝盛盘后先是红色稍退，不一会则变得更红。
年古寺郎胡萝卜被国家农业部批准为国家农产品地理标志产品，年古寺郎胡萝卜参加中国绿色农产品博览会，年古寺郎胡萝卜申报为绿色食品、被评为河南省知名农业品牌，同年，建成18座反季节胡萝卜种植棚、建设了胡萝卜展览馆，古寺郎胡萝卜被列入国家农业农村部地理标志农产品保护工程项目，年古寺郎胡萝卜成为省“两会”指定农产品。
春在劳作，夏在丰饶，秋在收获，冬在团聚。凉拌、熬粥、炖肉，我们可以把胡萝卜做得无拘无束，我们可以把家乡的味道，刻印在生命中最初的记忆，矢志不渝追求的幸福感就是这样，寻常百姓家每天吃到“宫廷萝卜”。