“菊芋花簇黄灿灿，犹如葵花缩小版。枝繁叶茂作饲料，地下块茎乃菜板”是对洋姜的真实写照。
活动前准备
随着天气变冷，在幼儿园的角落里，一小片的洋姜引起了孩子们的注意。大二班老师们抓住教育契机，结合冬味与主题进行研讨，以幼儿发展为基本出发点，开展了一系列与洋姜有关的活动。
挖洋姜大作战
前期调查经验梳理
洋姜生长在哪里？叶子是怎样的？洋姜的杆有多长？挖洋姜需要准备一些什么材料？我们可能会遇到什么问题？在出发前老师进行了讲解，孩子们进行了设想，把自己的想法画在纸上，这既是一个前期的准备，也是一次经验的梳理。
身临其境亲身体验
带上装备，小小洋姜，我们来啦！
孩子们带着篮子、铲子来到洋姜地，对洋姜研究了一番！
和洋姜杆比一比
观察叶子
老师一声令下，小铁铲、耙子等五花八门的工具齐上阵，洋姜地顿时一片喧闹。孩子们有的蹲在地上专心致志地铲土，有的迫不及待地用双手握住洋姜根摘果实，还有的干脆手脚并用又蹭又扒。
“有根下面就有洋姜，我们要小心一点”。
通过讨论，小朋友采取两种方法：直接拔和用铲挖。通过亲自体验，发现泥土湿润的地方可以直接拔出来，靠台阶的地方需要挖。孩子们围着洋姜茎用铲子小心地开挖，两三个小朋友一起合作，一个、两个，越来越多的洋姜被发现。
孩子们兴奋地叫了起来：“哇，挖出来了！一个，又一个，哈哈。”
看我们，这姿势，专业的！
收获满满
用比较的方法找出秸秆王，并尝试用工具测量秸秆的长度。
欢乐的时光总是很快，孩子们和老师陶醉在收获的喜悦中，每个人的脸上都洋溢着甜美的笑容！
观察反思经验提升
回到教室，孩子们通过观察洋姜的外形特质，在老师的引导下发挥想象
洋姜的故事创意画
仙人掌
洋姜小可爱
连体兄弟
三眼怪
想了解更多的洋姜知识，我们和爸爸妈妈一起完成亲子大调查。
生活即教育，大自然是最有趣的老师，孩子们的亲身实践与体验就是最好的课程。
通过此次活动，幼儿对洋姜有了初步的认知和了解，能够在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系，在其中老师把五大领域有机融合，使孩子积累生活经验，并运用于新的学习活动，形成终生受益的学习态度和能力。
组稿：韩振峰马培玉周珂纪威王学康郭松达胡长川张怀伟王晨