4月13日正值南乐县初三及乡村学校复学的第一天，为全力保障全县初三师生就餐安全，护航开学“第一餐”，南乐县市场监督管理局高度重视，第一时间组织召开会议，对复学食品安全监管工作做出安排部署，会后，该局局长陈彦波到创新中学、元村镇中学、寺庄乡等学校食堂实地督导查看食品安全工作。
每到一处，陈彦波对操作人员健康情况、餐厅环境卫生情况、后厨加工操作、学生餐具消*、食品进货查验、食品留样等工作进行仔细查看，详细询问学校食品安全工作及就餐安全应急预案。
陈彦波对师生就餐工作提出几点要求：一是各学校严格落实校长是第一责任人的食品安全责任制，明确专职管理人员落实食品安全责任；二是切实做好从业人员健康、个人防护和疫情防控宣传工作，操作人员要严格按照食品操作规范进行操作，禁止采购四季豆、发芽土豆等高食品安全风险食材；三是学校负责人做好疫情防控工作的同时抓好食品安全，时刻要牢记食品安全责任重于泰山。
下一步，南乐县市场监管局将根据复学安排，按照网格化监管工作机制开展学校及周边食品安全监管专项行动，重点排查经营主体是否合法、是否销售三无及过期食品、是否销售“五毛食品”、是否严格落实食品进货查验制度，全面排查学校及学校周边食品安全及疫情防控隐患，全力保障广大师生“舌尖安全”和防疫安全。
消息来源：南乐县市场监督管理局
